jbouchon
ENSAMBLAJE
SINGULAR

Las Mercedes es el proyecto de nosotros, los hermanos de la cuarta generación Bouchon.

Es el deseo de expresarnos a través de vinos que lleven nuestro sello en la botella. La familia lleva más de 120 años produciendo vinos y ahora queremos hacer los nuestros. La filosofía de Las Mercedes es atreverse a hacer vinos con absoluta libertad, como nos gustan, para compartirlos con nuestros amigos y, por qué no, con el resto del mundo.
Solo tenemos una regla: no olvidarnos del valle del Maule, que es donde Bouchon hace sus vinos. El nombre que escogimos es un cariñoso homenaje al espíritu aventurero de sus primeros viñateros.
Todo comenzó en el siglo XVII con “Las Mercedes” de tierra entregadas por la Corona Española a esforzados emprendedores que a lo largo y ancho del valle del Maule fueron plantando las primeras vides y cosechando una tradición de larga data.
Con Las Mercedes queremos rescatar la valentía de esos pioneros del Maule, su apego a la tierra y sus vinos sinceros, y jugarnos por vinos expresivos que resalten la fruta y el terroir.
Salud!
Julio, Juan y María



Ensamblaje

Las Mercedes Ensamblaje es una búsqueda de equilibrio y complejidad. Seleccionamos en cada cosecha cuarteles y variedades que aporten su unicidad, mezcladas en las proporciones adecuadas.



Fichas Técnicas

2011
2010

Singular


Singular es una cepa, un cuartel, un vino. Queremos apostar por vinos únicos y especiales en que el clima y las parras entreguen características singulares de cada variedad, resaltando la expresión de su origen.
Singular lo hacemos con uvas de nuestros viñedos del secano costero del Valle del Maule, buscando rescatar la identidad de Chile.

Singular Carménère


Un Carmenere redondo del cuartel 37 del viñedo Las Mercedes, con suelos arcillo-limosos que le dan estructura y cuerpo al vino.



Fichas Técnicas

2015
2013
2012


Singular Cabernet Sauvignon


Este Cabernet Sauvigon proviene del cuartel 66 del viñedo Las Mercedes, con un suelo de gravas volcánicas de la rivera del río Maule, alto en contenido mineral.



Fichas Técnicas

2015
2013
2012


País


Jugado País del cuartel 32 del viñedo Mingre, con suelos graníticos, en lomajes suaves, que produce vinos minerales y frescos.





Singular Semillon


Único semillon proveniente del cuartel 1 del viñedo Batuco, con suelos arcillo arenosos que entregan una alta intensidad aromática, y parras viejas, de secano.



Fichas Técnicas

2016
2015
2014


Singular Sauvignon Blanc


Un sauvigon blanc refrescante del cuartel 5 del viñedo Batuco, con parras de más de 60 años, sin riego.



Fichas Técnicas

2016
2015
2014

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Las Mercedes es el proyecto de nosotros, los hermanos de la cuarta generación Bouchon.

Es el deseo de expresarnos a través de vinos que lleven nuestro sello en la botella. La familia lleva más de 120 años produciendo vinos y ahora queremos hacer los nuestros. La filosofía de Las Mercedes es atreverse a hacer vinos con absoluta libertad, como nos gustan, para compartirlos con nuestros amigos y, por qué no, con el resto del mundo.
Solo tenemos una regla: no olvidarnos del valle del Maule, que es donde Bouchon hace sus vinos. El nombre que escogimos es un cariñoso homenaje al espíritu aventurero de sus primeros viñateros.
Todo comenzó en el siglo XVII con “Las Mercedes” de tierra entregadas por la Corona Española a esforzados emprendedores que a lo largo y ancho del valle del Maule fueron plantando las primeras vides y cosechando una tradición de larga data.
Con Las Mercedes queremos rescatar la valentía de esos pioneros del Maule, su apego a la tierra y sus vinos sinceros, y jugarnos por vinos expresivos que resalten la fruta y el terroir.
Salud!
Julio, Juan y María



Ensamblaje

Las Mercedes Ensamblaje es una búsqueda de equilibrio y complejidad. Seleccionamos en cada cosecha cuarteles y variedades que aporten su unicidad, mezcladas en las proporciones adecuadas.



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Singular


Singular es una cepa, un cuartel, un vino. Queremos apostar por vinos únicos y especiales en que el clima y las parras entreguen características singulares de cada variedad, resaltando la expresión de su origen.
Singular lo hacemos con uvas de nuestros viñedos del secano costero del Valle del Maule, buscando rescatar la identidad de Chile.

Singular Carménère


Un Carmenere redondo del cuartel 37 del viñedo Las Mercedes, con suelos arcillo-limosos que le dan estructura y cuerpo al vino.



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Singular Cabernet Sauvignon


Este Cabernet Sauvigon proviene del cuartel 66 del viñedo Las Mercedes, con un suelo de gravas volcánicas de la rivera del río Maule, alto en contenido mineral.



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Jugado País del cuartel 32 del viñedo Mingre, con suelos graníticos, en lomajes suaves, que produce vinos minerales y frescos.





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© Copyright 2017

Viña Bouchon S.A.

Casa Bouchon
longa
convento
OF. VIÑA BOUCHON

Avenida Américo Vespucio Norte 2.700, Of. 804
Santiago de Chile

Tel: +56 2 2246 97 78

E-Mail: [email protected]

BODEGA MINGRE

Km. 30 Camino a Constitución,

San Javier, Chile

Tel: +56 9 684 35 904
Tel: +56 9 537 20 782

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