Bouchon, autor en Bouchon

Vino espumoso: 4 datos para conocerlo mejor

Categoría: Espumante
Fecha: 12 marzo, 2020
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Los vinos espumosos, también conocidos como espumante, son aquellos que contienen gas disuelto debido al proceso de elaboración que los diferencian de los vinos secos. Esta gasificación se...

Carignan: 6 cosas que debes saber sobre esta cepa

Categoría: Bouchon, Viñas
Fecha: 12 marzo, 2020
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La viñas de la cepa Carignan, mayormente plantadas en el valle del Maule, es un fiel representante del patrimonio vitivinícola de Chile y tiene un gran potencial de diferenciación...

Redescubrimiento de la cepa Carménère

Categoría: Bouchon
Fecha: 12 marzo, 2020
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La cepa Carménère se ha convertido en una insignia de la vitivinicultura chilena, esto gracias a una serie de acontecimientos que sucedieron en torno a ella, además de las...

Catar vinos: ¿Cuál es la temperatura ideal de servicio de los vinos?

Categoría: Espumante
Fecha: 11 diciembre, 2019
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Es sabido que para catar vinos o beber una copa influye la temperatura de servicio, pero ¿qué tan cierto es esto? ¿Cuál es la temperatura ideal que debería tener? Lo...

Screw cap: 5 beneficios de la tapa rosca en el vino

Categoría: Vinos
Fecha: 10 diciembre, 2019
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Las botellas de vino han sido selladas durante siglos con corcho. Sin embargo, esta no es la única manera. Actualmente suele usarse otra alternativa denominada screw cap o tapa rosca,...

Vitivinicultura: tipos de plantaciones clásicas

Categoría: Viñas
Fecha: 18 noviembre, 2019
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En vitivinicultura se manejan distintos tipos de sistemas conductores de crecimiento de la vid, debido a que esta planta es trepadora y necesita un sistema de apoyo o conducción. El...

Tipos de copas de vino, ¿cuándo utilizarlas?

Categoría: Vinos
Fecha: 14 noviembre, 2019
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Disfrutar de un buen vino dependerá de varios factores, y uno de ellos sin duda es la copa que usemos. Aquí te explicaremos los tipos de copas de vino que...

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