Skin es un vino con carácter, mucho carácter. El vino se fermentó y luego tuvo una guarda de 12 meses, con sus pieles, en un ánfora de greda de 700 litros, que aportó micro-oxigenación y complejidad. Uso levaduras nativas, sin aditivos, sin clarificar y sin filtrar. Skin tiene una gran estructura y retrogusto salino.