Es un ensamblaje compuesto por Carménère, Carignan y País, variedades típicas del secano interior del valle del Maule, obtenido con uvas de nuestros fundos de Santa Rosa y Mingre. Canto Sur es frutal y jugoso. Un vino que no es envejecido en barrica para resaltar la expresión de las uvas características del Maule.