Mingre es pura elegancia. Un ensamblaje en que cada cepa aporta elementos únicos que logran complejidad y equilibrio. Se obtiene de uvas de cuarteles especialmente escogidos del fundo Mingre. Lo producimos con dedicación y cuidado, con uvas escogidas y cosechadas a mano y rendimientos muy bajos de 4 mil kilos por hectárea, para luego de la fermentación tener una guarda de 14 a 18 meses en barricas francesas.