La historia de Bouchon comienza con el sueño aventurero de un joven francés hace casi un siglo y medio atrás. Emile Bouchon dejó su hogar de pequeños vitivinicultores en Arveyres, cerca de Burdeos, Francia, para embarcarse en la primavera de 1887 en un buque con rumbo a Chile.
Emile venía contratado como asesor enológico y tras largos años de esfuerzo logró adquirir una antigua bodega en el valle de Colchagua, transformándola en una de las viñas más reconocidas de la época, tradición que continuarían sus hijos Antonio y Abel.
Al regresar de Burdeos, Francia, donde estudió enología, Julio Bouchon S. decide buscar un nuevo terroir para continuar el proyecto vitivinícola de Bouchon.
Fue así como el nieto de Emile se enamora de los suelos de granito del secano interior del valle del Maule, adquiriendo en el año 1977 el fundo Mingre, una propiedad alejada de todo que tenía viejos viñedos de secano, junto con una bodega de tanques de cemento y sencillas construcciones de adobe, algunas de mediados del siglo XIX.
En Bouchon, la familia es origen, presente y proyección. Julio Bouchon L. se suma al proyecto familiar a finales del siglo XX, en plena época en que Bouchon comenzaba a exportar sus vinos al mundo y en que se necesitaba una mirada joven que ensamblará tradición y modernidad. Los hermanos Juan y María lo harían una década más tarde.
Desde sus respectivas profesiones y vivencias, los tres hermanos se complementan y potencian, dando a Bouchon un nuevo giro en que experimentan e innovan con otras variedades de uvas y formas de vinificación.
Y NUEVOS PROYECTOS SE SUMAN AL PORTAFOLIO DE BOUCHON
Como los Bouchon, la familia Nieuwoudt llevan varias generaciones haciendo vinos en Sudáfrica, siendo su bodega de Cederberg una de las más reconocidas de ese país. En 2012, ambas familias se unen para crear el proyecto Longavi, un sueño que combina valles y cepas para dar a conocer lo distintivo de los vinos chilenos en el mundo.
En el año 2015, los hermanos Bouchon Lyon dan un nuevo paso y lanzan el proyecto “Las Mercedes”, donde crean vinos que representen lo que a ellos les gusta, con libertad y un sello propio.
