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MINGRE
GRANITO
BLOCK SERIES
CANTO
RESERVA

Mingre

Mingre es pura elegancia. Un ensamblaje en que cada cepa aporta elementos únicos que logran complejidad y equilibrio. Se obtiene de uvas de cuarteles especialmente escogidos del fundo Mingre, de donde provienen nuestros mejores vinos. Su suelo se caracteriza por tierras rojizas y suelos rocosos y arcillosos que suben por las laderas de la Cordillera de la Costa. Lo producimos con dedicación y cuidado, con uvas escogidas y cosechadas a mano y rendimientos muy bajos de 4 mil kilos por hectárea que le aportan color, para luego de la fermentación tener una guarda de 14 a 18 meses en barricas francesas.



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Block Series


Porque se debe comenzar desde el inicio, en J. Bouchon Block Series el terroir lo es todo. Cada vino nace con uvas especialmente seleccionadas de cuarteles de menos de dos hectáreas, con la vocación de entregar vinos únicos que expresen su lugar de origen. Trabajamos nuestras vides con cuidado y cariño, en bajas producciones de no más de 8 mil kilos por hectárea, para tener mayor concentración de color y estructura. J. Bouchon Block Series es un vino fresco y a la vez complejo, en que el envejecimiento en madera siempre se hace preservando la fruta.

Canto


Como dijo el poeta chileno Vicente Huidobro “Los cuatro puntos cardinales son 3: el norte y el sur”. Canto nos entrega dos blends que unen esas antípodas, retratadas por uvas características de la región de Burdeos en Francia y del valle del Maule en Chile. Es así como Norte y Sur, pasado y presente de J. Bouchon, nos regalan vinos caudalosos que elevan su Canto a una altura insospechada, donde la voz del terroir expone a través de la vid sus más arraigadas notas. Gracias a Canto, Julio Bouchon y sus hijos enlazan la tradición enológica francesa que llevan en sus venas, con el profundo cariño por sus viñedos del valle del Maule.

Reserva


J. Bouchon Reserva quiere expresar lo mejor del valle del Maule con vinos expresivos y amables de beber. Se produce con uvas seleccionadas de nuestros viñedos Santa Rosa, Las Mercedes y Mingre, en cuarteles especialmente seleccionados según la variedad de la uva. Buscamos que en cada botella de J. Bouchon Reserva, destaque su calidad y consistencia, y que sea un sello que lo acompañe a través de los años.

Canto


Es una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, fiel reflejo de los blends tintos de la región de Burdeos, ligada a la tradición e historia vitivinícola de la familia Bouchon, que se inicia con la llegada de Emile Bouchon a Chile, en 1887, proveniente desde Francia. Canto Norte es un vino frutoso, bien balanceado y de cuerpo medio, terminando con un final prolongado.



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Granito


Granito es micro-terroir en un suelo granítico de más de 120 millones de año. Son parras viejas de raíces profundas. Es mineralidad que se expresa en la botella. Un equilibrio marcado por la acidez y la profundidad. Es Maule, secano interior, pasado y presente de viticultura patrimonial. Granito es Bouchon al máximo.

Canto


Es un ensamblaje compuesto por Carménère, Carignan y País, variedades típicas del secano costero del valle del Maule, obtenido con uvas de nuestros fundo de Mingre. Canto Sur es frutal y jugoso. Un vino que no es envejecido en barrica para resaltar la expresión de las uvas características del Maule.



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Nuestro Carménère Block Series es producido con uvas de los CUARTELES 22, 27 y 28 de nuestros viñedos del fundo Mingre, en el secano costero del valle del Maule. Estos cuarteles tienen mínima irrigación, suelos pobres y arcillosos con presencia de rocas y un clima con días cálidos y noches frías, lo que aporta estructura y complejidad.



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Nuestro Malbec Block Series es producido con uvas de los CUARTELES 40 y 47 de nuestros viñedos del fundo de Santa Rosa, en el valle del Maule. Estos cuarteles tienen suelos arcillo-arenosos. Situados a solo metros del río Maule, se ven influenciados por la brisa marina que sube desde el Océano Pacífico, contribuyendo a que las uvas maduren en forma lenta y balanceada y conserven mejor los aromas.



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Nuestro Cabernet Sauvignon Block Series es producido con uvas de los CUARTELES 18, 19 y 20 de nuestros viñedos del fundo Mingre, en el secano costero del valle del Maule. Estos cuarteles tienen mínima irrigación, suelos pobres y arcillosos mezclados con rocas, y un clima con días cálidos y noches frías, entregando aroma, color y elegancia.



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Semillon


Granito Semillon tiene su origen en el cuartel 1 del viñedo de Batuco, Maule secano interior, a 30 kilómetros del Océano Pacífico y 183 msnm. Proviene de parras viejas plantadas en la década de 1940, que no reciben riego. Se cosecha a mano a mediados de marzo, para ser prensado en una prensa vertical y fermentado en barrica. Posteriormente tiene una guarda de 12 meses en barricas francesas.



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Mingre es pura elegancia. Un ensamblaje en que cada cepa aporta elementos únicos que logran complejidad y equilibrio. Se obtiene de uvas de cuarteles especialmente escogidos del fundo Mingre, de donde provienen nuestros mejores vinos. Su suelo se caracteriza por tierras rojizas y suelos rocosos y arcillosos que suben por las laderas de la Cordillera de la Costa. Lo producimos con dedicación y cuidado, con uvas escogidas y cosechadas a mano y rendimientos muy bajos de 4 mil kilos por hectárea que le aportan color, para luego de la fermentación tener una guarda de 14 a 18 meses en barricas francesas.



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Porque se debe comenzar desde el inicio, en J. Bouchon Block Series el terroir lo es todo. Cada vino nace con uvas especialmente seleccionadas de cuarteles de menos de dos hectáreas, con la vocación de entregar vinos únicos que expresen su lugar de origen. Trabajamos nuestras vides con cuidado y cariño, en bajas producciones de no más de 8 mil kilos por hectárea, para tener mayor concentración de color y estructura. J. Bouchon Block Series es un vino fresco y a la vez complejo, en que el envejecimiento en madera siempre se hace preservando la fruta.


Como dijo el poeta chileno Vicente Huidobro “Los cuatro puntos cardinales son 3: el norte y el sur”. Canto nos entrega dos blends que unen esas antípodas, retratadas por uvas características de la región de Burdeos en Francia y del valle del Maule en Chile. Es así como Norte y Sur, pasado y presente de J. Bouchon, nos regalan vinos caudalosos que elevan su Canto a una altura insospechada, donde la voz del terroir expone a través de la vid sus más arraigadas notas. Gracias a Canto, Julio Bouchon y sus hijos enlazan la tradición enológica francesa que llevan en sus venas, con el profundo cariño por sus viñedos del valle del Maule.

Reserva


J. Bouchon Reserva quiere expresar lo mejor del valle del Maule con vinos expresivos y amables de beber. Se produce con uvas seleccionadas de nuestros viñedos Santa Rosa, Las Mercedes y Mingre, en cuarteles especialmente seleccionados según la variedad de la uva. Buscamos que en cada botella de J. Bouchon Reserva, destaque su calidad y consistencia, y que sea un sello que lo acompañe a través de los años.

Canto


Es una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, fiel reflejo de los blends tintos de la región de Burdeos, ligada a la tradición e historia vitivinícola de la familia Bouchon, que se inicia con la llegada de Emile Bouchon a Chile, en 1887, proveniente desde Francia. Canto Norte es un vino frutoso, bien balanceado y de cuerpo medio, terminando con un final prolongado.



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Como dijo el poeta chileno Vicente Huidobro “Los cuatro puntos cardinales son 3: el norte y el sur”. Canto nos entrega dos blends que unen esas antípodas, retratadas por uvas características de la región de Burdeos en Francia y del valle del Maule en Chile. Es así como Norte y Sur, pasado y presente de J. Bouchon, nos regalan vinos caudalosos que elevan su Canto a una altura insospechada, donde la voz del terroir expone a través de la vid sus más arraigadas notas. Gracias a Canto, Julio Bouchon y sus hijos enlazan la tradición enológica francesa que llevan en sus venas, con el profundo cariño por sus viñedos del valle del Maule.

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Nuestro Carménère Block Series es producido con uvas de los CUARTELES 22, 27 y 28 de nuestros viñedos del fundo Mingre, en el secano costero del valle del Maule. Estos cuarteles tienen mínima irrigación, suelos pobres y arcillosos con presencia de rocas y un clima con días cálidos y noches frías, lo que aporta estructura y complejidad.



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Viña Bouchon S.A.

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